Laporan Hasil Wawancara

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang masalah

Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat maka diperlukan peran serta para pelaku ekonomi atau para pengusaha sesuai dengan bidangnya masing-masing.Demikian juga, dorongan dan motivasi baik dari pemerintah maupun masyarakat terhadap pengusaha terutama usaha kecil dan menengah demi meningkatkan kesejahteraan keluarga khususnya dan ekonomi masyarakat pada umumnya.Maka dari itu penulis mencoba melakukan observasi lapangan atau langsung bertemu dengan salah satu pengusaha kecil yang menurut penulis dianggap sukses sehingga penulis melakukan wawancara untuk mengetahui sejauh mana usaha dan upaya peningkatan ekonomi keluarganya dan bagaimana peran serta masyarakat di lingkungan atau wilayah setempat.

B.     Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan pada laporan hasil observasi wawancara ini, sebagai berikut:

Bab I. Pendahuluan meliputi A. Latar Belakang Masalah B. Sistematika Penulisan C. Tujuan Penulisan Observasi.D.Waktu dan tempat wawancara Bab II. Meliputi Laporan Hasil Observasi atau Wawancara.A. Sejarah Pemilik dan Berdirinya Usaha. B. Modal dan Keuntungan C. Peran Keluarga dan Masyarakat. D. Bukti / Hasil Wawancara Langsung. Bab III. Kesimpulan, Saran

C.    Tujuan Penulisan dan Observasi

Tujuan penulisan dan obserasi ini adalah

1.      Untuk memenui tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan semester III fakultas tarbiyah dan keguruan jurusan Pendidikan Agama Islam di IAIN SMH Banten Tahun ajaran 2013-2014

2.      Untuk menambah wawasan ilmu pengetahuan dibidang kewirausahaan

3.      Ingin mengetahui sejauh mana usaha peningkatan ekonomi masyarakat terutuma pengusaha kecil dan menengah.

D.    Waktu dan Tempat Wawancara

Hari                 : Sabtu – Ahad

Tanggal           : 21 – 22 Desember 2013

Waktu             : 17.00 s/d Selesai

Tempat            : Rumah Penjual

BAB II

LAPORAN HASIL OBSERVASI  DAN WAWANCARA

A.    Sejarah Pemilik dan Berdirinya Usaha

Nama pemilik usaha       : Toto Mantowiyono

Lahir                               : Sukoharjo, Solo Jawa tengah, 25-November-1962

Nama Istri                      : Titi

Lahir                               : Pekalongan, 30-Mei-1964

            Mempunyai dua orang anak perempuan yang bernama 1. Ana Yulianti  2. Ria Aryani Mereka berdua sudah lulus sarjana (S1) dari Univertas Tirtayasa (UNTIRTA) putri pertama lulus sarjana ekonomi mendapat gelar SE. dan putri yang kedua lulus sarjana pendidikan bahasa inggris dengan gelar Spd. Kedua putrinya sudah bekerja

Adapun berdirinya usaha kecil/ menengah ini sejak tahun 1990 yang diawali sebagai penjual nasi goreng keliling.Kemudian mangkal di cipare dan di permata.Pada waktu itu belum mempunyai tempat tinggal sendiri (masih mengontrak rumah) milik ibu Hj. Bahri yang sekarang sudah Almarhumah. Kemudian seiring dengan waktu, pada  tahun 1992 terjadi krisis moneter yang menyebabkan harga sembako dan bahan baku meningkat sehingga keuntungan semakin menipis. Pada akhirnya beralih usaha menjadi penjual bakso yang di buat dan di produksi sendiri bersama keluarga. Setelah dua tahun menjadi penjual bakso di komplek permata serang kemudian memutuskan untuk pindah ke tempat beliau biasa berjualan dan membeli rumah dengan cara over kredit BTN dari hasil keuntungan yang beliau dapat. Pada tahun 1994 harga rumah yang beliau tempati / beli Rp.9.500.000 dengan cicilan perbulan Rp. 80.000 dan sekarang rumah itu sudah lunas.Kemudian beliau menetap berjualan bakso di komplek permata serang sampai sekarang.

B.     Modal dan Keuntungan

Sesuai dengan harga pada waktu itu tahun 1992 memulai usaha bakso dengan modal Rp. 300.000 dan keuntungan per-hari Rp.50.000 dikalikan sebulan menjadi Rp. 1.500.000. kemudian semakin maju dan banyak peminat maka modal bertambah dari Rp 300.000 hingga Rp. 500.000 per-hari dan keuntungan menjadi  Rp.100.000 dikalikan per-bulan Rp.3.000.000. semakin lama dan pembeli atau konsumen semakin banyak atau pesanan dari masyarakat untuk acara-acara tertentu, maka modalpun semakin meningkat hingga saat ini per-hari mencapai 10 kilo daging. Jika dirinci modal mencapai kurang lebih Rp.1000.000 tahun 2000 dengan keuntungan per-hari Rp.200.000  dikalikan per-bulan Rp.6.000.000 dan sampai saat ini modal bertambah dan harga penjualan bertambah sehari dengan modal mencapai Rp.1.500.000dengan keuntungan Rp.300.000 per-hari dikalikan sebulan Rp. 9.000.000. Dari keuntungan yang diperoleh ini beliau bisa menabung selain untuk melunasi rumah, dapat membiyai kedua putrinya sampai sarjana, membeli kendaraan roda empat (mobil) dan akan menunaikan ibadah haji serta ingin membuka cabang usaha lagi pada saat yang tepat nanti.

No	Modal	Harga/penjualan	Keuntungan/Laba
1	Rp. 300.000	Rp. 3.500 per-mangkok  x100 mangkok = Rp. 350.000	Per-mangkok = Rp.500 x 100 mangkok = Rp.50.000 x 1 bln = Rp.1.500.000/ bln
2	Rp. 500.000	Rp. 6000 per-mangkok x100 mangkok =Rp. 600.000	Per-mangkok = Rp.1000x  100 mangkok =Rp. 1.000.000x 1bln = Rp. 3.000.000/ bln
3	Rp. 1000.000	Rp.6000 per-mangkok x 200 mangkok = Rp. 1.200.000	Per-mangkok =Rp.1000x200 mangkok  =Rp. 2.000.00 x 1bln  =Rp. 2000.000/ bln
4	Rp 1.500.000	Rp.9000 per-mangkok x 200 mangkok =Rp. 1.800.000	Per-mangkok = Rp.1500 x 200 mangkok = Rp. 300.000 x 1bln =Rp. 9.000.000/bln

C.    Peran Keluarga dan Masyarakat

Sejak mulai berjualan di komplek permata serang yang dikenal dengan bakso mas Toto dan sekarang diberi nama Bakso Permata Mugi Rahayu yang memiliki arti semoga berkah menjadi doa bagi pemilik dan pembeli.Masyarakat baik dari kompelek permata itu sendiri maupun pendatang dari komplek lain berdatangan untuk membeli bakso setela mendengar kabar bahwa bakso ditempat tersebut disamping rasanya lezat, gurih, tanpa bahan pengawet dan harganya relatif murah. Harga per-mangkok Rp 6.000-Rp. 9000 itulah peran masyarakat terhadap kelancaran penjualan usaha bakso tersebut yang dimiliki oleh pengusaha yang sudah dikenal dengan sebutan mas Toto.Tak kalah pentingnya peran keluarga terutama isteri yang sangat mendukung, demi kelancaran usaha ini dari sejak belanja, mengolah bahan sampai menjadi bakso dan menjualnya mereka kerjakan bersama-sama (isteri, dan anak-anaknya).

D.    Bukti / Hasil Wawancara Langsung

(Pertanyaan mengenai marketing)

1.      Mengapa anda memilih bisnis dibidang ini?

Karena usaha bakso menurut saya mudah, modal nya juga tidak terlalu mahal, banyak diminati, dan keluarga juga bisa ikut membantu

2.      Apakah anda mempromosikan usaha anda?

saya tidak begitu mempromosikan usaha ini, hanya saja berawal dari penjualan bakso keliling dan kemudian sering magang bakso di komplek permata serang  tersebut maka hampir setiap hari ramai mengunjungi tempat saya untuk membeli bakso.

3.      Bagaimana dan mengapa anda memilih lokasi ditempat ini?

Awalnya karena pedagang bakso keliling dan sering mangkal di komplek permata serang maka secara tidak langsung memilih tempat tersebut, selain tempatnya strategis, dan tidak ada penjual bakso di daerah tersebut sekaligus kebetulan pada akhirnya membeli rumah di perumahan tersebut tempat biasa dipakai berjualan keliling dan mangkal ketika masih ngontrak dulu.

4.      Apakah ada nasihat yang akan anda berikan , bila ada orang lain yang ingin membuka usaha sejenis?

Jika memang mau membuka usaha sejenis bakso seperti ini, apalagi meproduksi baksonya sendiri tentunya yang terutama itu harus ulet dalam arti usaha begini tentu fisik, tenaga mau tidak mau agar usaha ini terus berjalan harus ulet, sungguh-sungguh, kedua harus mampu memberikan pelayanan yang baik, dengan moto 5s yakni senyum,salam, sapa,sopan,santun, apapun itu segala sesuatunya dilayani dengan ramah.

(pertanyaan mengenai keuangan)

5.      Berapa jumlah uang atau modal  yang anda miliki pada saat membuka usaha?

Karena awalnya saya pedagang nasi goreng keliling maka pada tahun 1992 saya memulai menjual bakso dengan modal sekitar Rp. 300.000 . Kemudian usaha itu semakin maju berkembang banyak pembeli yang berminat maka modal saya pun bertambah mencapai Rp. 500.000 kemudian Rp.1000.000 samapi sekarang dengan modal Rp. 1.500.000, untuk modal sekarang setiap harinya sekitar 1.500.000 rupiah.

6.      Darimana anda mendapat uang itu?

Uang itu modal saya sendiri yang awalnya Rp.300.000  kemudian balik modal dan mendapatkan keuntungan setiap harinya berputar. Kalaupun menambah modal dari keuntungan yang saya dapat.

7.      Apakah jumlah uang tersebut cukup ideal untuk membuka usaha?

Uang sebesar Rp. 300.000 bagi saya cukup untuk membuka usaha asal ulet, giat, dan mau mengerjakan usaha tersebut.

8.      Berapa lama ia mampu mencapai titik “break event”?

Tidak memerlukan waktu yang lama cukup satu hari. Dengan penjualan yang habis  berkisar 100-200 mangkok setiap penjualan itupun sudah dapat kembali modal, dan mendapat keuntungan.

9.      Berapa keuntungan yang dicapainya?

Keuntungan memang tidak seberapa, dengan modal awal Rp.300.000 setiap harinya dengan penjualan saya per- mangkok Rp. 3500 x 100 mangkok = Rp. 50.000 x 1 bln maka keuntungan saya Rp. 1.500.000 sampai akirnya modal bertambah menjadi Rp.500.000 ketika itu harga penjualan ikut naik karena bahan pembuatan bakso naik maka penjualan bakso Rp. 6000 x 100 mangkok = Rp 600.000 keuntungan yang saya dapat per-mangkok sekitar Rp. 1000 x 100 = Rp. 100.000 x 1 bln = Rp. 3.000.000 tahun 2000 saya pun menambah modal, menjadi Rp. 1000.000 per- hari karena semakin banyak pembeli. kemudian penjualan bertambah menjadi 200 mangkok masih dengan harga Rp. 6000 maka keuntungan saya Rp.1000 setiap mangkoknya dikalikan 200 mangkok Rp. 200.000 per-hari x1 bln = Rp. 6.000.000. sekitar tahun 2012 sampai sekarang harga daging naik. Maka modal saya pun bertambah menjadi Rp. 1.500.000 dan penjualan tetap 200 mangkok per-hari dengan harga naik Rp. 9000 per-porsi maka keuntungan dari per-porsi Rp. 1500 x 200 porsi = Rp. 300.000 per-hari x 1 bln = Rp. 9.000.000. kadang-kadang saya dapat pesanan dari beberapa pelanggan untuk acara tertentu di luar penjualan harian.

(pertanyaan mengenai strategi)

10.  Bagaimanakah perencanaan yang anda buat sebelum membuka usaha?

Rencana awal keuangan hanya bagaimana caranya uang yang ada bisa diputar maka saya jadikan sebagai modal usaha untuk memenuhi biaya kehidupan keluarga dan sekolah anak-anak.

11.  Berapa lama anda menyusun perencanaan, sebelum membuka usaha?

Tidak punya perencanaan sebelumnya karena saya sebagai kepala keluarga dan pendidikan pas-pasan, hidup di rantau orang maka perlu biaya untuk sehari-hari dan bercita-cita ingin menyekolakan anak-anak supaya hidup layak, sejahtera walaupun sederhana.maka saya mencoba membuka usaha dan menekuni usaha jualan bakso ini.

(pertanyaan mengenai sumber daya manusia)

12.  Bagaimanakah sejarah hidup anda?

Saya tidak punya pendidikan tinggi.Pergi merantau ke serang bersama teman-teman seperjuangan yang masing-masing membuka usaha sesuai dengan kemampuan kami dengan maksud mencari nafkah dan meningkatkan ekonomi keluarga. Maka tahun 1990 mulai membuka usaha kecil-kecilan, saat itu saya masih mengontrak rumah di rumah ibu Hj.Bahri (Alm.) masih sebagai penjual nasi goreng. Tinggal di sebuah kontrakan di daerah cipare bersama isteri dan anak-anak, pulang pergi  berjualan keliling dan berjualan di daerah komplek permata serang. Namun saat itu,terjadi krisis moneter bahan sembako yang melonjak naik,sehingga saya mengganti usaha menjadi bakso.

13.  Apakah salah seorang dari family atau keluarga meimiliki usaha?

Semua kelurga saya usaha,tidak ada yangmenjadi pegawai dari mulai orang tua samapai anak-anaknya

14.  Apakah anda pernah bekerja diperusahaan sebelumnya?

Untuk bekerja di perusahaan sebelumnya saya belum pernah, hanya saja bekerja usaha berjualan membantu kakak-kakak.

15.  Pernahkah anda memimpin perusahaan sebelumnya?

Tidak pernah,

16.  Adakah dasar  pengetahuan yang anda miliki yang mendorong untuk membuka usaha?

Saya belajar dari pengalaman dengan saudara dan teman-teman saja.

17.  Mengapa anda terdorong membuka bisnis usaha bakso ini?

Salah satunya ialah bagaimana mampu membiayai kebutuhan hidup, memenuhi rukun islam yang lima, dan bisa menyekolahkan anak sampai sarjana, walaupun saya sendiri hanya tamatan biasa.

18.  Adakah tenaga ahli yang digunakan? Tenaga ahli bidang apa?

Kami membuat bakso, Tenaga ahli saya sendiri, isteri, dan kedua anak saya,

19.  Bagaimana reaksi familinya teradap kegiatan usaha anda?

Keluarga senang, dan mendukung serta banyak juga memberikan masukan.

20.  Informasi dan keterampilan apa saja untuk membuka usaha ini?

Untuk membuka usaha tentunya kita harus membaca lingkungan sekitar kita, adapun keterampilan nya tentu keterampilan memasak, mengolah dan membuat bakso itu sendiri.

21.  Apakah bentuk hukum dari usaha ini?

Hukum usaha ini, tidak seperti asas koperasi, hanya usaha individu sejenis penjualan/berdagang.

22.  Apakah ada perizinan yang perlu diurus dulu sebelum usaha berjalan?

Usaha ini sudah berjalan dari awal kecilnya merintis hingga sekarang. Adapun sekarang untuk keamanan dan sayapun sudah menetap berjualan dan mempunyai rumah maka saya membuat surat keterangan usaha (SKU) dari kelurahan.

23.  Kemanakah ia mengurus surat tersebut?

Tentunya saya membuat SKU (Surat Keterangan Usaha) ke kelurahan atas rekomendasi dari RT setempat.

(pertanyaan mengenai strategi)

24.  Masalah apakah yang anda hadapi sejak membuka usaha sampai sekarang?

Untuk masalah tentunya ada saja masalah yang dihadapi, namun selalu dihadapi dengan tenang, kadang yang namanya suatu penjualan itu ada untung dan rugi.Alhamdulillah masih bisa kembali modal walaupun ternyata kadang keuntungan tidak seberapa, masalah yang dihadapi yaitu lelah fisik dan tenaga karena waktu dan tenaga sudah terlalu banyak terporsir, dan cuaca yang tidak mendukung menghambat penjualan dan belanja membeli daging. Kadang juga tempat yang tidak memungkinkan perlu perluasan dan pelebaran

25.  Bagaimana mengatasi masalah itu?

Untuk mengatasi hal itu, seperti cuaca yang kadang tidak mendukung diperkirakan berapa modal yang harus dikeluarkan dan mengatur waktu sehingga ada waktu untuk beristirahat. Untuk pelebaran dan perluasan tempat masih dalam proses.

26.  Catatan apa saja yang anda buat selama usaha ini?

Karena saya usaha sebagai penjual bakso, catatan yang saya buat yaitu catatan pengeluaran yang arus dikeluarkan, keuntungan, dan pengguanaan yang dipakai biaya kehidupan sehari-hari

Adapun catatan komplain pembeli, yaitu tentang tempat memperluas dan memperlebar lahan kembali.

Kadang ada saja yang kehabisan bakso saat membeli, maka perlu memperbanyak kembali jumlah penjualan dan modal tentunya dari biasanya.

27.  Bagaimana usaha bakso kedepannya?

Untuk usaha inginnya kedepannya dapat membuka cabang, dan menjadi usaha besar khusunya bisa mencukupi biaya kebutuhan hidup.Walaupun pada dasarnya inipun sudah cukup.

28.  Mengapa anda memberi penamaan Bakso permata mugi rahayu?

Karena berjualan dikomplek permata lokasinya maka saya beri nama bakso permata. Adapun mugi rahayu ialah terjemahan dari bahasa jawa yang artinya semoga berkah, oleh karena itu penamaan mugi rahayu menjadi doa bagi penjual dan pembelinya.

29.  Hasil apa saja yang sudah anda rasakan dari membuka usaa ini ?

Alhamdulillah, saya sudah mampu membiayai kedua anak saya hingga lulus kuliah menjadi sarjana, kemudian rumah yang dimilikinya pun hasil dari penjualan bakso sudah lunas , kemudian saya  juga membeli mobil, dan membiyai isteri  dan anak-anak untuk kehidupan sehari- hari, dan rencananya insya allah saya ingin menyempurnakan rukun islam saya yang ke 5 untuk  pergi haji bersama isteri saya mohon doanya.

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan                                                                                                                           

Dari hasil wawancara yang saya dapatkan bahwa dari ketekunan, kegigihan  seseorang serta kesabaran, dapat menghasilkan apa yang ia inginkan sesuai dalam mahfudzot “man jadda wa jada” barangsiapa yang bersungguh-sungguh maka dapatlah ia.Merintis usaha itu tidak harus dengan modal besar melainkan dengan kesungguhan dan pengelolaan dengan benar tidak juga berpendidikan tinggi tetapi dengan kemauan keras, serta situasi dan keadaanlah yang membuat seseorang harus mengambil keputusan dan bertindak. Tetapi, akan lebih sempurna seseorang dengan keinginan yang kuat disertai ilmu, dan pengalaman yang cukup akan sangat mendukung untuk usaha yang lebi baik dan lebih maju.

B.     Saran

Kepada siapapun yang ingin membuka usaha jangan merasa pesimis dengan modal yang kecil mulailah dari modal yang kecil dan kemauan yang keras serta bermunajat kepada Allah.Kritik dan saran yang mendukung serta membangun penulis harapkan untuk perbaikan penulisan ini.

KATA PENGANTAR

            Segala puji bagi Allah, Tuhan Semesta Alam. Shalawat bertangkaikan salam semoga tetap tercurahkan kepada baginda kita Nabi besar Muhammad SAW. Keluarganya,sahabatnya,serta para pengikutnya hingga akhir zaman (Amin ya rabbal ‘alamin). Penulis bersyukur kepada Allah SWT yang telah memberikan taufik serta hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini, walaupun masih banyak kekurangnnya

            Penulis menyadari bahwa didalam makalah ini tentunya masih terdapat kekurangan.Seiring dengan perjalanan penulis pun terus berusaha untuk dapat menyempurnakan makalah ini dengan baik.

                                                                                   Serang, 23 Desember 2013

                                                                                               Penyusun

LAPORAN HASIL OBSERVASI (WAWANCARA)

Diajukan untuk memenuhitugas 

Pada mata kuliah Kewirausahaan

Oleh :

Elis Nur Hasanah

NIM: 122111290

PAI –A/ III

FAKULTASTARBIYAH DAN KEGURUAN

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI

SULTAN MAULANA HASANUDDIN BANTEN

TAHUN 2013 M/ 1434 H